لفائف الخس بالدجاج

المكونات

•  

  1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون

•  

  500 غ دجاج مفروم

•  

  2 حص ثوم، مفروم

•  

  1 بصل، مفروم

•  

  ¼ كوب صلصة الهوسين

•  

  2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا

•  

  1 ملعقة كبيرة خل

•  

  1 ملعقة كبيرة زنجبيل، مبشور

•  

  1 ملعقة كبيرة صلصة سريراتشا

•  

  2 بصل أخضر ، شرائح رقيقة

•  

  ½ ملعقة صغيرة ملح

•  

  1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

•  

  1 خس

•  

  3/1 كوب فلفل حلو أحمر

•  

  1 ملعقة صغيرة سكر

•  

  1 ملعقة كبيرة نشا ذرة

•  

  1 كوب شعرية بالأرز

•  

  بذور سمسم

طريقة التحضير:

1. .يُسخن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة الحرارة. ثم يُضاف الدجاج المفروم ونشا الذرة ويُطهى المزيج حتى يصبح لونه بني لمدة 3-5 دقائق، مع التأكد من طهي الدجاج بشكل جيد.

2. .يُحرَّك المزيج في الثوم والبصل والفلفل الحلو الأحمر مع إضافة صلصة الهوسين وصلصة الصويا والخل والسكر والزنجبيل وصلصة سريراتشا لمدة 1-2 دقائق.

3. .يحرك مع إضافة البصل الأخضر حتى تصبح طرية، لمدة 1-2 دقائق. مع إضافة الملح والفلفل الأسود للمذاق.

4. .للتقديم، تُسكب عدة ملاعق كبيرة من خليط الدجاج في وسط ورقة الخس، على طريقة التاكو. ثم يتم تزيينها مع شعرية بالأرز المقلي.