فاهيتا الدجاج المكسيكية

المكوّنات

•  

  600 غ من شرائح دجاج

•  

  الفلفل الحلو الأحمر

•  

  الفلفل الحلو الأخضر

•  

  الفلفل الحلو الأصفر

•  

  1 بصل، شرائح

•  

  4 ملعقة كبيرة زبدة

•  

  3 ملعقة كبيرة عصير ليمون

•  

  ½ ملعقة صغيرة ملح

•  

  1 ½ ملعقة صغيرة مسحوق الكمون

•  

  ½ ملعقة صغيرة مسحوق الثوم

•  

  1 ملعقة صغيرة بودرة البصل

•  

  1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار

•  

  1 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار الكايين

•  

  2 أفوكادو

•  

  1 ملعقة صغيرة فلفل حار، مفروم

طريقة التحضير:

1. يُنقع الدجاج في عصير الليمون مع إضافة جميع التوابل لمدة 15 إلى 30 دقيقة.

2. يُقطع البصل والفلفل الحلو لشرائح رفيعة.

3. يتسخين 1 ملعقة كبيرة زبدة في مقلاة ثم تُطهى شرائح اللحم على نار متوسطة لمدة 4 إلى 5 دقائق لكل جانب أو حتى ينضج جيدًا.

4. تُقطع شرائح الدجاج إلى شرائح 1 سم .

5. يُنقل الخضار في مقلاة مسخنة مسبقاً متبوعة بالدجاج وشرائح الأفوكادو على الجانب.

6. تُسكب ملعقة مملوءة بالزبدة المذابة، وتقدم ساخنة مع لفائف التورتيلا .