بسبوسة

المكوّنات   

•  
  1 ملعقة شاي زبدة
•  
  ¾ كوب حليب
•  
  ¼ كوب لبن 
•  
  1 1/3 كوب سكر
•  
  2 ½ كوب سميد
•  
  ½ ملعقة شاي بايكينج باودر
•  
  ½ ملعقة شاي فانيلا
•  
  1/3 كوب جوز الهند مبشور
•  
  ½ كوب سمنة، مذابة
•  
  لوز مقشور أنصاف
•  
  قطر

طريقة التحضير

1. يُسخن الفرن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية.
2. تُدهن صينية فرن مستطيلة (20x30 سم ) بالزبدة.
3. في وعاء كبير، يخفق الحليب واللبن والسكر حتى ذوبان السكر بالكامل.
4. في وعاء آخر، يُخلط السميد، باكينج باودر، فانيلا وجوز الهند.
5. يضاف مزيج السميد إلى خليط الحليب، مع التحريك بواسطة ملعقة خشبية حتى يتجانس.
6. تُضاف الزبدة وتخلط حتى تصبح عجينة ناعمة.
7. يُصب الخليط في صينية الفرن.
8. تُزيّن باللوز.
9. تُخبز لمدة 35 دقيقة أو حتى تكتسب اللون الذهبي.
10. تُزال الصينية ويُطفأ الفرن ، يُصب عليها القطر وتُعاد إلى الفرن الدافئ حتى تبرد.