خبز النوتيلا

المكوّنات

•  

  1 ملعقة كبيرة خميرة

•  

  1 كوب حليب دافئ

•  

  2 ملعقة كبيرة سكر

•  

  3 كوب طحين

•  

  1 ملعقة صغيرة ملح

•  

  ¼ كوب زبدة لينة

•  

  1 بيض

•  

  ½ كوب نوتيلا

•  

  سكر ناعم

طريقة التحضير:

1. تُخلط الخميرة والحليب والسكر والبيض معاً في وعاء ثم يترك لمدة 10-15 دقيقة.

2. يُضاف الدقيق والملح لوعاء الخلاط أو يمكنكِ القيام بذلك يدويًا.

3. بمجرد أن يصبح خليط الخميرة مزبدًا، يتم إضافته إلى الوعاء مع الدقيق والملح والزبدة.

4. تُعجن العجينة باستخدام خلاط العجين لمدة 5-10 دقائق حتى تصبح مرنة.

5. يُنقل العجين إلى وعاء مدهون بالزيت مع تغطيها ثم توضع في مكان دافئ وتترك حتى يتضاعف في الحجم.

6. بمجرد تضاعف حجم العجينة، تُدحرج قطعة العجينة على الطاولة بالضغط عليها لتصبح بسمك حوالي 1 سم.

7. تضاف النوتيلا مع العجين ثم تلف . تقطع لفة العجين من الوسط ويوضع كل جانب على الجانب الآخر.

8. يجمع طرفي الخبز الملتوي معًا لتشكيل دائرة واضغطيهما معًا. ثم يغطي المزيج يترك ليثبت للمرة الثانية حتى يتضاعف حجمه.

9. توضع لفة "رول" النوتيلا في فرن مسخن 200 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح لونها بني ذهبي.

10. يترك ليبرد قبل إضافة السكر الناعم ثم يُقدم.