-
الطبخة لـِ
6-4
أشخاص
-
المكوّنات
9
عدد
-
المجموع في الأكلة
قريباً
سعرة حراريّة
-
وقت التحضير
45
دقيقة
بامية باللحم
بامية باللحم وهي أكلة شهيّة مكوّنة من لحم شقف مطبوخة مع البامية والثوم وصلصة البندورة وتقدّم عادةً مع الأرز الأبيض أو الخبز العربي. تختلف تسمية البامية من بلد لآخر ومنها: البامية أو القناوية كما تُعرف في تونس والجزائر أو يُطلق عليها الملوخية في المغرب. يقدّم لكم موقع أطيب أكلة وصفة طريقة تحضير أكلة بامية باللحم بالفيديو ومع كلّ المكوّنات والخطوات بالتفصيل.
Nutrition
مكوّنات البامية باللحم
-
½ كغ لحم شقف
-
1 كغ بامية
-
1 رأس ثوم
-
1 ملعقة طعام ملح
-
1 ملعقة طعام بهار حلو
-
1 ملعقة طعام قرفة
-
2 ملعقة طعام زيت نباتي
-
1 ملعقة طعام معجون البندورة
-
1 ملعقة طعام دبس الرمان
طريقة عمل البامية باللحم
- تُقلى قطع اللحم بالزيت مع التوابل ثم تُترك على نار هادئة حتى تنضج جيداً.
- تُضاف البامية وتُقلّب المقادير دون استعمال ملعقة عن طريق رجّ الطنجرة رويداً رويداً.
- يُضاف معجون البندورة والثوم ثم الماء حتى تُغمر المكونات بشكل كامل بالماء، وتُترك على نار خفيفة حتى تنضج ومن ثم يضاف دبس الرمان.
- تُقدّم ساخنة مع الأرز.
16828
0
60
