-
الطبخة لـِ
8-6
أشخاص
-
المكوّنات
14
عدد
-
المجموع في الأكلة
522
سعرة حراريّة
-
وقت التحضير
60
دقيقة
ضلعة بالأرز
وصفة ضلعة بالأرز ، وهي أكلة سهلة وسريعة وإعدادها لا يتطلب مجهوداً كبيراً وغنية بفوائدها الصحية لأنها تعتمد بمكوناتها على اللحم والأرز والمكسرات وأنواع مختلفة من البهارات. يقدّم لكم موقع أطيب أكلة وصفة طريقة تحضير ضلعة بالأرز بالفيديو ومع كلّ المكوّنات والخطوات بالتفصيل.
Nutrition
مكوّنات ضلعة بالأرز
-
3 كوب أرز
-
1 كغ لحم غنم شقف
-
½ كغ لحمة مفرومة
-
¼ كوب سمنة
-
1 بصلة
-
4 ورق غار
-
1 ملعقة شاي قرفة
-
1 ملعقة شاي سبع بهارات
-
1 ملعقة شاي فلفل أسود
-
1 ملعقة شاي كبش قرنفل
-
5 حبة هال
-
¼ كوب لوز
-
½ كوب صنوبر
-
1 ملعقة طعام ملح
طريقة تحضير ضلعة بالأرز
-
تغسل اللحمة وتوضع في قدر على النار وتقلّب حتى ينشف ماؤها.
-
تزاد السمنة، الملح، والبهارات وتقلب جيداً، ثم يضاف حبّ الهال، كبش القرنفل وورق الغار وتترك على النار حتى تنضج (ساعة على الأقل)
-
بقدر آخر، يوضع السمن أو الزيت ويقلى البصل مع اللحم المفروم والملح، سبع بهارات وقرفة .
-
يضاف الأرز و6 كوب من مرق اللحم ويترك على نار هادئة حتى ينضج.
-
يقلى اللوز والصنوبر بالزيت حتى يكتسب اللون الذهبي.
-
يقدم ساخناً مع قطع اللحم ويزين باللوز والصنوبر.
16828
0
60
