بسبوسة بالقشطة

المكونات

•  

  1 كوب سميد

•  

  ½ كوب سكر

•  

  2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

•  

  1/8 ملعقة صغيرة ملح

•  

  3 بيض

•  

  1 ملعقة صغيرة فانيليا

•  

  1 كوب زبادي

•  

  ¾ كوب سمن مذاب

•  

  3 ملعقة كبيرة فستق، مطحون

•  

  8 لوز مقطّع الى نصفين

طريقة تحضير القشطة

•  

  2 كوب حليب

•  

  2 ملعقة كبيرة نشا الذرة

•  

  2 ملعقة كبيرة دقيق

•  

  2 ملعقة كبيرة سكر

•  

  ¼ كوب كريمة ثقيلة

•  

  2 ملعقة كبيرة ماء الزهر

•  

  ¼ كوب حليب بودرة

االشيرة / القطر

•  

  1 كوب سكر

•  

  1 كوب ماء

•  

  1 ملعقة كبيرة ماء الورد

•  

  1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

طريقة التحضير:

1. يُخلط السميد وبيكنج بودر والسكر والملح والبيض والفانيليا واللبن معًا في وعاء.

2. يُغلي الحليب والحليب البودرة ثم يُضاف السكر ونشا الذرة والدقيق ويطهى حتى يصبح سميكاً ثم تضاف الكريمة الثقيلة وماء الزهر ويترك جانبًا ليبرد.

3. يذاب السمن في وعاء.

4. يضاف السمن المذاب إلى خليط السميد ويُحرك جيدًا لتمتزج المكونات جيدًا.

5. يُدهن قالب الخَبز بالزبدة ثم يُسكب نصف المزيج فيه. يخبز على درجة حرارة 170 درجة لمدة 15 دقيقة،

6. يخرج من الفرن ثم تُضاف إليه خليط القشطة مع وضع خليط السميد المتبقي فوقه و غضافة حبات اللوز فوقه.

7. يُخبز على 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة

8. يقدم مع إضافة الشيرة/ القطر الفستق للتزيين.