سلطة الفريكة

المكوّنات    

•  
  1 كوب فريكة مغسول ومصفى جيداً
•  
  3 فلفل حلو ملون مقطع صغير
•  
  ¼ كوب رمان
•  
  طماطم كرزية مقطعة أنصاف
•  
  باقة جرجير
•  
  1 ملعقة شاي ملح
•  
  2 ملعقة طعام زيت زيتون
•  
  2 ملعقة طعام عصير ليمون
•  
  1 ملعقة طعام دبس الرمان

طريقة التحضير

1. في قدر صغير، توضع 2 ملعقة طعام زيت زيتون ويضاف إليها الفريكة وتقلب على نار متوسطة لمدة دقيقة ثم تغمر بالماء وتترك تغلي على النار لمدة 5 دقائق ثم تخفف النار وتترك حتى تنضج.
2. تصفى وتترك جانباً لتبرد.
3. توضع الخضار في وعاء التقديم مع الملح، وعصير الليمون ودبس الرمان وتضاف الفريكة وتخلط جيداً حتى تتجانس.