حلى أم علي

المكوّنات

•  

  500 غرام عجينة الفيلو

•  

  3/4 كوب زبدة غير مملحة

•  

  1 علبة حليب مكثف محلى

•  

  2 كوب كريمة الخفق

•  

  قرفة مطحونة

•  

  الفستق

•  

  صنوبر

•  

  التوت البري

طريقة التحضير

1. يسخن الفرن إلى حرارة 200 درجة مئوية.

2. تُدهن الزبدة المذابة بالفرشاة في الجزء السفلي وجوانب الطبق. ثم يُترك جانبًا.

3. طي عجينة الفيلو كما هو موضح في الفيديو "على شكل مروحة"، وترتيبها واحدة بجانب الأخرى.

4. تُدهن الزبدة الزائدة بين رقائق عجينة الفيلو.

5. توضع صينية الخبز في الفرن لمدة 20 – 25 دقيقة حتي يصبح لون الفيلو ذهبي.

6. تخرج من الفرن، ثم يتم إضافة حليب المكثف المحلى على السطح، يليه كريمة الخفق.

7. توضع مرة أخرى في الفرن ويخبز لمدة تتراوح بين 10 - 15 دقيقة.

8. يرش السطح بالقرفة المطحونة والمكسرات والتوت البري. ثم تترك لتبرد قليلاً ، حوالي 10 دقائق، ثم تقدم ساخنة.