حساء البندورة مع الكزبرة اليابسة

المكوّنات

•  
  4 كوب عصير البندورة
•  
  ¼ كوب أرز مصري
•  
  ¼ كوب سمن أو زبدة
•  
  5 حصوص ثوم
•  
  1 ملعقة شاي كزبرة يابسة
•  
  1 ملعقة شاي ملح

طريقة التحضير

1. يُغسل الأرز ويوضع في قدر.
2. يُضاف عصير البندورة إلى الأرز وتوضع القدر على النار.
3. بعد أن يغلي الأرز تخفف النار وتغطى القدر ويترك عليها مدة 30 دقيقة.
4. يُدق الثوم والكزبرة اليابسة.
5. توضع الزبدة في مقلاة وتوضع على النار.
6. يُضاف خليط الثوم والكزبرة إلى الزبدة وتلوح على النار حيث يصبح لونها ذهبياً.
7. يُرفع الثوم عن النار ويُضاف إلى حساء الأرز.
8. يُترك الحساء على النار مدة 5 دقائق أخرى.
9. يُرفع عن النار ويقدم ساخناً.