اللازانيا مع الخرشوف

المكوّنات

•  
  500 غ رقائق اللازانيا
•  
  150 مل زيت زيتون
•  
  2 كوب أوراق الريحان
•  
  1 حص ثوم
•  
  60 غ صنوبر
•  
  60 غ جبن بارميزان مبشور
•  
  ملح البحر
•  
  فلفل أسود
•  
  750 غ جبن الريكوتا
•  
  1 بيض + 1 صفار البيض
•  
  جوزة الطيب مطحون
•  
  1 كوب كريمة طبخ
•  
  500 غ خرشوف  

طريقة التحضير

1. يوضع زيت الزيتون مع أوراق الريحان والصنوير والثوم ويطحنوا بالماكينة.
2. ثم نضيف جبن البارميزان مع ما تبقى من زيت الزيتون ويخلط جيداً.
3. يخلط جبن الريكوتا والبيض في الخفاق وتضاف الكريمة عليها تدريجياً.
4. ينقل المزيج إلى وعاء ويخلط مع الخرشوف وملح البحر وجوز الطيب والفلفل الأسود.
5. يوضع في وعاء الفرن القليل من صلصلة البيستو ثم رقائق اللازانيا وبعدها الصلصة البيضاء، تعاد العملية مرة أخرى وحسب الرغبة.
6. توضع في الفرن لمدة 30 دقيقة.