محمّرة

المكوّنات

•  

  2 فلفل احمر حلو

•  
  1 حص ثوم
•  
  ½ كوب بصل اخضر مفروم
•  
  ½ كوب فتات الخبز كوب
•  
  ¼ كوب زيت زيتون
•  
  1 كوب جوز
•  
  2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
•  
  1 ملعقة كبيرة دبس الرمان
•  
  1 ملعقة صغيرة بابريكا
•  
  1 ملعقة صغيرة كمون
•  
  1 ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير

1. يقطع الفلفل الاحمر نصفين وينزع منه القلب

2. يدهن بزيت الزيتون

3. يوضع في صينية الفرن

4. تخبز على درجة 180 مئوية لمدة 45 دقيقة

5. ينزع القشر

6. يفرم في الكبة مع زيت الزيتون

7. ثم يضاف الجوز وويستمر الفرم

8. يضاف البصل الاخضر والليمون والكمون والثوم ودبس الرمان والبابركا والملح ويخلط المزيج جيدا

9. يضاف فتات الخبز ويستمر الخلط

10. توضع بطبق التقديم