فتة الباذنجان بالخبز المقلي

عدد الأصوات (14)
رأيكم يهمنا

أضف إلى قائمتي المفضلةأضف إلى قائمتي المفضلة

  • الطبخة لـِ

    6-4

    أشخاص

  • المكوّنات

    15

    عدد

  • المجموع في الأكلة

    قريباً

    سعرة حراريّة

  • وقت التحضير

    40

    دقيقة

 

وصفة طريقة تحضير فتة الباذنجان من موقع أطيب أكلة بالفيديو والصور خطوة بخطوة. أكلة رائعة وشهيّة وتعتبر من أشهر وأشهى أنواع الفتة.

 

Nutrition

 

القيمة الغذائيّة التقريبية في صحن شخص واحد بناء على الرقم الادنى لعدد الأشخاص المدون تحت الفيديو

  • السعرات الحراريّة
    قريباً
  • الدهون
    قريباً
  • الدهون المشبعة
    قريباً
  • البروتينات
    قريباً
  • الكربوهيدرات
    قريباً
  • السكّريّات
    قريباً
  • الألياف
    قريباً
  • الملح
    قريباً
 

Demo

demo

المكوّنات

  •  
    1 كغ باذنجان
  •  
    1 كغ لبن
  •  
    ½ كغ لحمة مفرومة
  •  
    1 ملعقة شاي قرفة
  •  
    1 ملعقة شاي سبع بهارات
  •  
    1 كوب صلصة الطماطم
  •  
    2 ملعقة طعام دبس الرمان
  •  
    2 ملعقة طعام ملح
  •  
    2 حصّ ثوم
  •  
    1 ملعقة طعام عصير ليمون
  •  
    ¼ كوب طحينة
  •  
    رغيف خبز عربي
  •  
    زيت نباتي للقلي
  •  
    2 ملعقة طعام زبدة أو سمنة
  •  
    ¼ كوب صنوبر

طريقة التحضير

  1. يقشر الباذنجان ويقليى بالزيت النباتي حتى يصبح لونه ذهبياً ثم يصفى.
  2. يقطع الخبز مكعبات ويقلى حتى يكتسب اللون الذهبي.
  3. في قدر على النار، تقلب اللحمة مع الزيت، الملح، القرفة، سبع بهارات إلى ان تنضج ثم يضاف دبس الرمان، صلصة البندورة والملح، وتخلط جيداً.
  4. يخلط اللبن مع الثوم، الملح، طحينة والحامض جيداً حتى يتجانس.
  5. في صينية زجاجية، يوضع الباذنجان المقلي في القعر ثم يغطى بخليط اللحم ثم مزيج اللبن وقطع الخبز المقلية ثم الصنوبر المقلي بالسمنة أو الزبدة.

اقرأ 4239 مرات