صرر الأوزي

عدد الأصوات (20)
رأيكم يهمنا

أضف إلى قائمتي المفضلةأضف إلى قائمتي المفضلة

  • الطبخة لـِ

    8-6

    أشخاص

  • المكوّنات

    14

    عدد

  • المجموع في الأكلة

    قريباً

    سعرة حراريّة

  • وقت التحضير

    60

    دقيقة

 

وصفة صرر الأوزي، وهي أكلة سهلة وسريعة وإعدادها لا يتطلب مجهوداً كبيراً وغنية بفوائدها الصحية لأنها تعتمد بمكوناتها على اللحم والأرز وأنواع مختلفة من البهارات. يقدّم لكم موقع أطيب أكلة وصفة طريقة تحضير صرر الأوزي بالفيديو ومع كلّ المكوّنات والخطوات بالتفصيل.

 

Nutrition

 

القيمة الغذائيّة التقريبية في صحن شخص واحد بناء على الرقم الادنى لعدد الأشخاص المدون تحت الفيديو

  • السعرات الحراريّة
    قريباً
  • الدهون
    قريباً
  • الدهون المشبعة
    قريباً
  • البروتينات
    قريباً
  • الكربوهيدرات
    قريباً
  • السكّريّات
    قريباً
  • الألياف
    قريباً
  • الملح
    قريباً
 

Demo

demo

مكوّنات صرر الأوزي 

  •  

    3 كوب أرز مصري مغسول ومنقوع ¼ ساعة

  •  

    1 كوب بازيلاء خضراء

  •  

    400غ لحمة مفرومة

  •  

    1 ملعقة شاي فلفل أسود

  •  

    1 ملعقة شاي ملح

  •  

    ½ ملعقة شاي كبش قرنفل

  •  

    ½ ملعقة شاي هال

  •  

    3 ملعقة طعام زبدة

  •  

    1 ملعقة شاي بهارات مشكّلة

  •  

    12 رقائق عجينة البقلاوة قياس 8x15 سم

للتزيين:

  •  

    لوز وصنوبر مقلي

  •  

    رمان وبقدونس مفروم

طريقة عمل صرر الأوزي

 

  1. يقلى اللحم بالزبدة مع الملح والبهارات والهال وكبش القرنفل حتى ينضج
  2. يضاف الأرز المصفى ويحرك جيداً ويترك على نار هادئة حتى ينضج الأرز شكل تام.
  3. يحمى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
  4. يخلط الأرز مع المكسرات المقلية.
  5. توضع رقاقتي عجين في سلطانية (زبدية) صغيرة بشكل عرضي، ثم تملأ بمزيج الأرز واللحم، وتطوى جوانب العجينة لتغطي الحشوة بشكل كامل ثم تدهن بالزيت لتلتصق ببعضها، ثم تقلب وتوضع في صينية فرن مدهونة مسبقاً بالزبدة.
  6. ندهن وجه صرر الأوزي بالزبدة المذابة.
  7. تخبز بالفرن لمدة 5-7 دقائق.
  8. تزيّن بالرمان والبقدونس.

اقرأ 9837 مرات
More in this category: « مطبق