يخنة الجوز

عدد الأصوات (2)
رأيكم يهمنا

أضف إلى قائمتي المفضلةأضف إلى قائمتي المفضلة

  • الطبخة لـِ

    6-4

    أشخاص

  • المكوّنات

    5

    عدد

  • المجموع في الأكلة

    قريباً

    سعرة حراريّة

  • وقت التحضير

    45

    دقيقة

 

يخنة الجوز وتُسمّى أيضاً جركس، شركسية وفسنجون، وكما يُقال بأنها من أصول عراقية ولكنها اشتهرت كثيراً بالبلدين تركيا وإيران. يخنة الجوز بالدجاج، وهي أكلة سهلة وسريعة وإعدادها لا يتطلب مجهوداً كبيراً وغنية بفوائدها الصحية لأنها تعتمد بمكوناتها على الدجاج والجوز. يقدّم لكم موقع أطيب أكلة وصفة طريقة تحضير يخنة الجوز بالدجاج بالفيديو ومع كلّ المكوّنات والخطوات بالتفصيل.

 

Nutrition

 

القيمة الغذائيّة التقريبية في صحن شخص واحد بناء على الرقم الادنى لعدد الأشخاص المدون تحت الفيديو

  • السعرات الحراريّة
    قريباً
  • الدهون
    قريباً
  • الدهون المشبعة
    قريباً
  • البروتينات
    قريباً
  • الكربوهيدرات
    قريباً
  • السكّريّات
    قريباً
  • الألياف
    قريباً
  • الملح
    قريباً
 

Demo

demo

المكوّنات

  •  
    ½ كغ جوز
  •  
    6 قطع أفخاذ دجاج
  •  
    4 ملعقة طعام دبس الرمان
  •  
    1 ملعقة طعام ملح
  •  
    1 ملعقة طعام قرفة

طريقة التحضير

  1. يقلى الدجاج قليلاً، ثم يسلق مع الملح والقرفة حتى ينضج الدجاج بالكامل، وكذلك يُحفظ المرق للاستخدام لاحقاً.
  2. يطحن الجوز حتى يصبح كالمعجون.
  3. يوضع في وعاء ويسكب فوقه دبس الرمان ويمزج جيداً. تضاف إليه أيضاً مرقة الدجاج تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يصبح مثل الزبادي.
  4. يضاف خليط الجوز إلى بقية مرقة الدجاج ويترك على النار حتى الغليان ويضاف فوقه قطع الدجاج ويُترك على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة.
  5. يقدم مع الأرز.

اقرأ 1706 مرات