دجاج تكا ماسالا

عدد الأصوات (8)
رأيكم يهمنا

أضف إلى قائمتي المفضلةأضف إلى قائمتي المفضلة

  • الطبخة لـِ

    4-6

    أشخاص

  • المكوّنات

    24

    عدد

  • المجموع في الأكلة

    سعرة حراريّة

  • وقت التحضير

    90

    دقيقة

 

نقدم لك وصفة دجاج تكا ماسالا بطعم ورائحة البهارات المميزة على الطريقة الهندية، حضريها خطوة بخطوة مع أطيب أكلة.

 

Nutrition

 

القيمة الغذائيّة التقريبية في صحن شخص واحد بناء على الرقم الادنى لعدد الأشخاص المدون تحت الفيديو

  • السعرات الحراريّة
    قريباً
  • الدهون
    قريباً
  • الدهون المشبعة
    قريباً
  • البروتينات
    قريباً
  • الكربوهيدرات
    قريباً
  • السكّريّات
    قريباً
  • الألياف
    قريباً
  • الملح
    قريباً
 

Demo

demo

تتبيلة التكا

  •  

    500 غ قطع دجاج، مكعبات

  •  

    2 ملعقة كبيرة مزيج توابل تكا دجاج، جاهز

  •  

    ½ ملعقة صغيرة مسحوق الكمون

  •  

    ½ ملعقة صغيرة ملح

  •  

    ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو

  •  

    2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

  •  

    ½ كوب زبادي

  •  

    2 ملعقة كبيرة زيت

الصلصة " مرقة"

  •  

    1 كوب بصل، مقطع

  •  

    1 ملعقة كبيرة معجون الثوم

  •  

    1 ملعقة كبيرة معجون الزنجبيل

  •  

    1 كوب طماطم، مقطعة

  •  

    1 ملعقة صغيرة ملح

  •  

    1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو

  •  

    ½ ملعقة صغيرة مسحوق الكركم

  •  

    1 ملعقة صغيرة مسحوق الكزبرة

  •  

    1 كوب حليب جوز الهند

  •  

    2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

  •  

    1 ورق غار

  •  

    ½ كوب زيت

  •  

    كزبرة طازجة

  •  

    4-5 فلفل أخضر حار

  •  

    2 كوب ماء

طريقة التحضير:

  1. 1. تُضاف جميع مكونات التتبيلة وتُخلط مع الدجاج.

  2. توضع جانباً لمدة ساعة واحدة على الأقل.

  3. تسخين ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة ، ثم يتم إضافة الدجاج المُتبل ويطهى على نار عالية لمدة 5 دقائق لكل جانب أو حتى ينضج.

  4. يُسخّن ربع كوب زيت في وعاء متوسط الحجم، ويُضاف إليه البصل والثوم والطماطم مع كوب من الماء ويطهى لمدة 5 دقائق.

  5. إضافة جميع التوابل، مع الإستمرار في التحريك باستخدام خلاط يدوي.

  6. يضاف القليل من الماء مع الاستمرار في طهيها لمدة 5-6 دقائق حتى تمتزج جيدًا.

  7. يضاف إليها الدجاج المطهي وحليب جوز الهند مع ورقة الغار.

  8. تطهى لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة ثم على نار خفيفة. تُقدم ساخنة مع الأرز أو الخبز.

اقرأ 1493 مرات