كيش الديك الرومي

عدد الأصوات (2)
رأيكم يهمنا

أضف إلى قائمتي المفضلةأضف إلى قائمتي المفضلة

  • الطبخة لـِ

    8

    أشخاص

  • المكوّنات

    9

    عدد

  • المجموع في الأكلة

    سعرة حراريّة

  • وقت التحضير

    60

    دقيقة

 

يعد كيش الديك الرومي من أشهى وأسهل الوصفات التي يمكنك تحضيرها للعائلة في أيام العطلات، جربيها وشاركينا رأيك.

 

Nutrition

 

القيمة الغذائيّة التقريبية في صحن شخص واحد بناء على الرقم الادنى لعدد الأشخاص المدون تحت الفيديو

  • السعرات الحراريّة
    قريباً
  • الدهون
    قريباً
  • الدهون المشبعة
    قريباً
  • البروتينات
    قريباً
  • الكربوهيدرات
    قريباً
  • السكّريّات
    قريباً
  • الألياف
    قريباً
  • الملح
    قريباً
 

Demo

demo

المكوّنات

    •  

      1 ½ كوب طحين

    •  

      ½ ملعقة صغيرة ملح

    •  

      120 غ زبدة، مكعبات

    •  

      ¼ كوب ماء بارد

    •  

      4 بيض

    •  

      1 كوب حليب

    •  

      ½ ملعقة صغيرة قرفة

    •  

      ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

    •  

      200 غ شرائح الديك الرومي

 

طريقة التحضير

  1. يحمّى الفرن إلى 200 درجة مئوية.

  2. باستخدام محضرة طعام، يخلط الطحين مع الملح والزبدة حتى الحصول على قوام مفتت.

  3. يضاف الماء البارد ويستمر الخلط حتى الحصول على كتلة من العجين. تعجن باليد قليلاً لتشكيل كرة ثم تلف بورق النايلون وتوضع في البراد مدة 30 دقيقة.

  4. تخرج من البراد وتفرد باليد على سطح مرشوش بالطحين ثم تنقل إلى قالب الكيش وتوضع عليها حبات الثقل لمنع ارتفاعها أثناء الخبز.

  5. تخبز في الفرن مدة 20 دقيقة ثم ترفع حبات الثقل وتدهن الفطيرة ببياض بيضة ثم تخبز مرة أخرى مدة 10 دقائق.

  6. في هذه الأثناء يخفق البيض مع الحليب والقرفة والفلفل الأسود جيداً.

  7. ترتب قطع الديك الرومي على الفطيرة ويسكب فوقها خليط البيض وتخبز في الفرن مرة أخرى مدة30 دقيقة حتى يشقر وجهها.

  8. تخرج من الفرن وتترك لترتاح مدة 5 دقائق ثم تقطع وتقدم بالعافية.

 

اقرأ 463 مرات