مجدرة حمراء

عدد الأصوات (5)
رأيكم يهمنا

أضف إلى قائمتي المفضلةأضف إلى قائمتي المفضلة

  • الطبخة لـِ

    6-4

    أشخاص

  • المكوّنات

    5

    عدد

  • المجموع في الأكلة

    قريباً

    سعرة حراريّة

  • وقت التحضير

    45

    دقيقة

 

المجدّرة طبق من مأكولات بلاد الشام تشتهر بها سوريا ولبنان والأردن وفلسطين. مكوناتها الأساسية العدس والأرز أو العدس والبرغل. يقدّم لكم موقع أطيب أكلة وصفة طريقة تحضير أكلة المجدّرة الحمراء بالفيديو ومع كلّ المكوّنات والخطوات بالتفصيل.

 

Nutrition

 

القيمة الغذائيّة التقريبية في صحن شخص واحد بناء على الرقم الادنى لعدد الأشخاص المدون تحت الفيديو

  • السعرات الحراريّة
    قريباً
  • الدهون
    قريباً
  • الدهون المشبعة
    قريباً
  • البروتينات
    قريباً
  • الكربوهيدرات
    قريباً
  • السكّريّات
    قريباً
  • الألياف
    قريباً
  • الملح
    قريباً
 

Demo

demo

المكوّنات

  •  
    2 كوب عدس
  •  
    1 ½ كوب برغل
  •  
    4 حبة بصل
  •  
    ½ كوب زيت زيتون
  •  
    1 ملعقة طعام ملح

طريقة التحضير

  1. يُغسل العدس ويُصفّى، ثم يُسلق بالماء حتى ينضج.
  2. يُقطّع البصل قطعاً صغيرة ويُقلّب مع زيت الزيتون حتى يحمرّ احمراراً كاملاً.
  3. يُصفّى العدس مع الحفاظ على الماء جانباً.
  4. يُتبّل العدس بالملح.
  5. يُسكب الزيت على العدس.
  6. يضاف ماء العدس إلى البصل ويوضع على النار.
  7. يُهرس البصل بملعقة كبيرة ثم يُزاد إلى العدس.
  8. يجب أن تغمر الماء العدس فقط.
  9. يُزاد البرغل ويُترك على نار هادئة حتى ينضج.
  10. نصيحة: عند إضافة البرغل، توضع ملعقة خشبية في الوسط، إذا لم تقع ما معناه أن كمية البرغل صحيحة.

اقرأ 899 مرات
More in this category: فتة حمص »